GOOD BEER WITH GOOD MUSIC

WEEKEND JOURNEY

(ウィークエンド・ジャーニー)

横浜＆鎌倉発、本気で遊ぶ大人のためのホワイトビール誕生

徹底した温度管理の下、手作りで醸造された横浜＆鎌倉発のホワイトエール。無濾過醸造、小麦使用による白く霞んだ色合いと、泡持ちの良さが特徴で、爽やかな柑橘系の香りとほのかな酸味をお楽しみいただけます。

永遠の週末探しの「旅」気分を、いつでもどこでも家庭でも

陽の光が注ぐビーチで、星空の下キャンプファイヤーを囲んで、旅先のホテルのベランダで、友人と、家族と、いい音楽を聴きながら美味しいビールを楽しむ。そんなシチュエーションにぴったりの、本気で遊びたい大人のための、最高のクラフトビールです。

レストラン
・販売店などのお客様

商品名: WEEKEND JOURNEY（ウィークエンド・ジャーニー）
品目: ビール
価格: 550円/本（税別）
内容量: 330ml
原材料: 麦芽（大麦麦芽・小麦麦芽）、小麦、ホップ
アルコール分: 5.0%
製造場: 横浜ベイブルーイング株式会社　戸塚工場

PRODUCT

(製品概要)

PRODUCT

(製品概要)

純国産ホワイトエール「WEEKEND JOURNEY」2017年3月販売スタート

爽やかな柑橘系の香りを実現した純国産ホワイトエール

ホワイトエールの名産地とされるのがベルギーです。ヒューガルデン・ホワイトに代表されるベルギーのホワイトビールは“ベルジャンホワイト”と呼ばれ、近年世界中で流行するまでに急成長し、日本でもたびたび飲まれるようになってきました。

WEEKEND JOURNEYは、そのベルジャンホワイトをモチーフに研究・開発されました。

開発にあたっては、醸造家自らベルギーに出向き、研究したベルャンホワイトを日本人の口に合わせてオリジナルレシピに変換。通常のホワイトビールの香り付けに使用するオレンジビールやコリアンダーを使用せず、ベルギー発祥の2種類の酵母をブレンドすることにより、日本人が好む爽やかな柑橘系の香りとほのかな酸味を実現しました。

苦味が無くすっきりとした飲み口
小麦を使って無濾過だから楽しめる泡持ちのよいクリーミーな味わい
ベルギー発の2種類の酵母をブレンドすることによる爽やかな柑橘系の香り

全て手作りで生産しているため醸造量は限られますが、それでも“本物”のおいしいビールを届けたい、という信念で、日々こだわりぬいて造っています。ろ過せず、熱処理も加えない、“本物”の味わいをぜひお試しください。

飲み方

爽やかな香りを楽しめるのがWEEKEND JOURNEYの特徴です。その特徴をより楽しんでいただくためにワイングラスでお飲みいただくスタイルを推奨しています。

BREWMASTER

（醸造家）

BREWMASTER

（醸造家）

鈴木真也

22歳の時、ドイツのビール職人の職人技術と精神に触れ、ビール職人を目指すようになる。ビール造りを学ぶために地元横浜のブリュワリー「横浜ビール」に入社し、そのノウハウを学び始めると、すぐにその醸造センスを見初められ、3年という異例の早さで醸造長に就任。2011年には独立して自社ブランド横浜ベイブルーイングを立ち上げ、現在、同ブランドのオーナー兼ヘッドブルワー。オリジナルビール「ベイピルスナー」は、チェコ最大のビール審査会「GOLD BREWER'S SEAL」にて、Microbrewery special light beer部門でアジア初の金賞を受賞するなど、国内外から高い評価を受ける、現在日本で最も注目を集める若手醸造家の一人。

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全国のクラフトビールメーカーが集う審査会「JAPAN BREWERS CUP」主催
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世界最大のビール審査会「World Beer Cup」審査員
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チェコ最大のビール審査会「GOLD BREWER'S SEAL」審査員

ｋ

WEEKEND JOURNEYは、その名の通り、“永遠の週末探しの「旅」気分を、いつでもどこでも家庭でも”味わえるビールを造りたいという思いで名づけられました。

最高においしいビールを味わえる場所、それは、太陽の日差しを浴びながらのビーチや、星空の下のキャンプファイヤーなど、開放感のあふれる『屋外』ではないでしょうか。WEEKEND JOURNEYは、心だけでもおもいっきり、週末、旅に出て、日常とはほんの少し違ったシチュエーションを楽しめる。恋人と、家族と、または一人で。そんな「おやすみ気分満載の気持ち」のそばにいつもあるブランドでありたいと願っています。ブランドロゴには、ホップのモチーフでビールをイメージしながらも、屋外での遊びを象徴する“山々”、“波”、“太陽”を印象的に配し、開放的なワクワク感を表現しています。

WEEKEND JOURNEYは、手作り（CRAFTSMANSHIP）にこだわり、徹底的に“本物”を追求するブランドであり続けます。

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。